"自从陆羽生人间":自从陆羽来到人间,
"人间相学事春茶":人们都相互学习如何制作和品饮春茶。
"当时采摘未甚盛":当时茶叶采摘的规模还不算很大,
"或有高士烧竹煮泉为世夸":有的高雅之士通过烧竹煮泉的方式烹茶,受到世人夸赞。
# 高士:指隐居不仕或修炼者。
"入山乘露掇嫩觜":进入山林趁着露水采摘鲜嫩的茶芽,
# 嫩觜:张口貌。
"林下不畏虎与蛇":在山林中采摘,不害怕老虎和蛇。
"近年建安所出胜":近年来建安所产的茶叶品质更胜一筹,
"天下贵贱求呀呀":天下无论贵贱之人都竞相追求。
"东溪北苑供御余":除了东溪、北苑供应宫廷所产茶叶之外,
"王家叶家长白牙":王家、叶家所产的茶叶都是品质优良的白茶芽。
"造成小饼若带銙":制作成的小茶饼如同带銙,
# 带銙:亦作“带胯”,佩带上衔蹀躞之环,用以挂弓矢刀剑。此处比喻茶饼。
"斗浮斗色倾夷华":在斗茶时比茶汤的浮沫、比汤色,使中外之人倾倒。
# 倾:据残宋本,万历本、宋荦本作顶。
"味甘回甘竟日在":味道甘甜且整日都有回甘,
# 甘:宋荦本作久。
"不比苦硬令舌窊":不像有些茶苦涩生硬,让舌头都蜷缩起来。
"此等莫与北俗道":这样的好茶不要和北方粗俗之人说,
"只解白土和脂麻":他们只知道用白土和芝麻混合。
# 白土:石灰岩的一种。
"欧阳翰林最别识":欧阳翰林最能辨别茶叶的优劣,
"品第高下无欹斜":评定茶叶等级高低没有偏差。
# 欹斜:倾斜。
"晴明开轩碾雪末":天气晴朗时打开窗户碾磨如雪花般的茶末,
# 雪末:指茶末如雪。
"众客共赏皆称嘉":众多客人一起欣赏都称赞不已。
"建安太守置书角":建安太守把茶叶放在书箱角落,
"青蒻包封来海涯":用青蒻叶包裹好,从海边寄来。
# 青蒻:即箬叶,包藏茶叶之用。蒻:据残宋本,万历本、宋荦本作剪。
"清明才过已到此":清明刚过茶叶就已经送到这里,
"正见洛阳人寄花":正好看到洛阳有人寄来鲜花。
# 见:据残宋本,万历本、康熙本作是。
"兔毛紫盏自相称":兔毛装饰的紫色茶盏与茶叶十分相称,
"清泉不必求虾蟆":泡茶的清泉不必非要虾蟆泉的水。
"石瓶煎汤银梗打":用石瓶煎茶,用银梗搅动茶汤,
# 银梗:茶匙。
"粟粒铺面人惊嗟":茶汤表面泛起的白沫如粟粒般,让人惊叹叫好。
# 粟粒铺面:指点茶时盏面之象。
"诗肠久饥不禁力":诗人长久以来如饥似渴地期待好茶,此刻再也按捺不住力量,
"一啜入腹鸣咿哇":喝一口茶下肚,肚子都发出“咿哇”的声响。
宋代诗坛重要诗人
梅尧臣(1002~1060),北宋诗人。字圣俞,宣州宣城(今属安徽)人,宣城古名宛陵,故世称宛陵先生。少时应进士不第。以叔父门荫入仕,历任州县属官。中年后赐进士出身,授国子监直讲,官至都官员外郎。梅尧臣在宋代诗坛具有很高的地位,在诗歌理论和创作实践方面均有建树,刘克庄称其为宋诗的“开山祖师”。其与欧阳修并称“欧梅”,又与苏舜钦并称“苏梅”。他的诗歌注重政治内容,致力于反映社会矛盾和民生疾苦,风格力求平淡。亦能文,其散文风格与诗相类。代表作品有《鲁山山行》《故原战》《襄城对雪》等。著有《宛陵先生文集》。
1. 分段赏析
“自从陆羽生人间”到“林下不畏虎与蛇”:开篇讲述自从陆羽出现后,人间兴起学做春茶之事,早期采摘规模不大,有高士烧竹煮泉品茶被世人夸赞。接着描述茶农入山乘露采摘嫩茶,不惧山中虎蛇,展现茶叶采摘的不易与艰辛。“近年建安所出胜”到“不比苦硬令舌窊”:指出近年建安所产茶叶超越其他地方,天下人无论贵贱都竞相追求。详细介绍建安茶的制作,制成小饼如带銙,且在斗茶时,其汤色、茶味皆佳,味道甘美且回甘持久,与苦涩生硬的茶形成对比,突出建安茶的品质优良。“此等莫与北俗道”到“正见洛阳人寄花”:将建安茶的精妙与北方人不懂品茶作对比,强调建安茶的独特。接着讲述欧阳翰林(欧阳修)善于品鉴茶叶,建安太守寄茶,茶在清明刚过就从海边送达,此时又恰逢收到洛阳人寄来的花,描绘出一种雅致的生活情境。“兔毛紫盏自相称”到“粟粒铺面人惊嗟”:描述用兔毛紫盏搭配新茶,不必用虾蟆泉的泉水,用石瓶煎汤,茶汤泛起粟粒般的泡沫,众人惊叹,从茶具、泉水到茶汤,细致展现了品茶的讲究和美妙场景。“诗肠久饥不禁力”到“一啜入腹鸣咿哇”:以作者自身感受结尾,说自己诗肠久饥,喝了新茶后,腹中发出声响,形象地表达出作者对新茶的喜爱,以及新茶给自己带来的独特感受。
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