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文章解析

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与
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孟
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郊
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洛
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北
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野
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泉
shàng
上
jiān
煎
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茶

朝代：唐作者：刘言史浏览量：1
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粉
xì
细
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笋
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，
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野
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话
gāo
高
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人
。
。

译文

精选越地细嫩茶芽，在山间溪畔生火煎煮。生怕破坏茶叶的灵性，事事都亲力亲为，敲石取火，汲取清泉时避开腥藻。微弱的炉火映着风铛，拾取鸟巢枯枝作柴。茶汤清澈透亮，热气袅袅升腾。这般细致静心的烹煮，终得茶之真味。仿佛回到采茶时节，亲手摘下的嫩芽在指间舒展，如沐春风。湘瓷茶盏中茶汤泛起细沫，一饮而尽，顿觉神清气爽，烦渴尽消。此番野泉煎茶的雅趣，正适合与高洁之士共话。

逐句剖析

"粉细越笋芽"：精选越地细嫩茶芽，

# 越笋芽：越州茶。

"野煎寒溪滨"：在山间溪畔生火煎煮。

"恐乖灵草性"：生怕破坏茶叶的灵性，

"触事皆手亲"：事事都亲力亲为，

"敲石取鲜火"：敲石取火，

# 鲜火：新火。

"撇泉避腥鳞"：汲取清泉时避开腥藻。

"荧荧爨风铛"：微弱的炉火映着风铛，

# 荧荧：小火。

"拾得坠巢薪"：拾取鸟巢枯枝作柴。

"洁色既爽别"：茶汤清澈透亮，

# 爽别：清亮。

"浮氲亦殷勤"：热气袅袅升腾。

"以兹委曲静"：这般细致静心的烹煮，

"求得正味真"：终得茶之真味。

"宛如摘山时"：仿佛回到采茶时节，

"自歠指下春"：亲手摘下的嫩芽在指间舒展，如沐春风。

# 歠：喝。

"湘瓷泛轻花"：湘瓷茶盏中茶汤泛起细沫，

"涤尽昏渴神"：一饮而尽，顿觉神清气爽，烦渴尽消。

"此游惬醒趣"：此番野泉煎茶的雅趣，

"可以话高人"：正适合与高洁之士共话。

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简介

《与孟郊洛北野泉上煎茶》是唐代诗人刘言史创作的一首茶事诗，详细记述了诗人与孟郊在洛阳城北郊外山泉旁煎茶品茗的雅致场景。诗中生动呈现了取石敲火、汲取清泉、捡拾鸟巢枯枝作为燃料等煎茶细节，既展现出唐人对茶汤本真滋味的极致追求，也通过品茶后的身心满足传递出文人雅士的闲适意趣。根据史料记载，唐代煎茶需先将茶饼研碾为细末，诗中“粉细越笋芽”一句正是对这一制茶工艺的典型写照。该诗不仅折射出唐代文人崇尚自然的生活美学，同时为研究中国茶文化沿大运河北上传播的历史提供了文学佐证。诗中所记载的茶汤涤除烦渴之效与饮后精神超然物外的双重体验，集中体现了唐代茶文化"致清导和"的精神内核。
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作者介绍

中唐诗人

刘言史（？～812），唐代诗人。赵郡（今属河北邯郸）人。德宗贞元中，至冀州依成德镇节度使王武俊，奏授枣强令，辞疾不就，世称刘枣强。后入山南东道节度使李夷简幕，署司功掾，岁余而卒。刘言史与李贺、孟郊友善，其诗风近于李贺，多游赏酬应之作。皮日休赞其诗“雕金篆玉，牢奇笼怪，百锻为字，千炼成句”。严羽将其列为大历以后“吾所深取者”之一。《苦妇词》为其代表作品。今传《刘言史诗》。

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赏析

1. 主题及内容介绍

这是一首描写茶事的煎茶诗，介绍了唐代文人山野煎茶的全过程，包括精选越地茶芽、敲石取火、汲取清泉、拾取鸟巢薪柴等细节，描绘了茶汤清澈、热气袅袅的视觉美感与品茶后神清气爽的身心感受，体现了唐代茶道追求自然真味、注重仪式感的精神内核，表达了诗人与友人孟郊超脱功利、回归自然的隐逸情怀，以及对“茶禅一味”这一高洁精神境界的追求。

2. 分段赏析

第一段：煎茶准备​​：”前四句开篇点明茶品与煎茶环境，“粉细越笋芽”指精选的越地细嫩茶芽，突出茶叶品质之高；“野煎寒溪滨”则交代煎茶地点在山野清溪之畔，营造自然清幽的氛围。后两句强调煎茶时的严谨态度：“恐乖灵草性”是担心破坏茶叶的灵性，“触事皆手亲”则表明事事亲力亲为，体现对茶道的专注与虔诚。“粉细”形容茶芽的细腻，突出其珍贵；“寒溪滨”以清冷的环境衬托茶的纯净。“恐乖灵草性”赋予茶叶人格化特征，增强情感表达。​​第二段：煎茶过程：中间六句详细描写煎茶的具体步骤：​​“敲石取鲜火”​​：以石敲火，取天然之火，体现古朴自然的烹茶方式。​​“撇泉避腥鳞”​​：汲取清泉时避开水中杂质确保水质纯净。​​“荧荧爨风铛”​​：微弱的炉火映照着风铛，写出火候的精细控制。​​“拾得坠巢薪”​​：拾取鸟巢枯枝作燃料，既体现就地取材的野趣，也暗含自然之味融入茶汤的意境。​​“洁色既爽别，浮氲亦殷勤”​​：茶汤清澈透亮，热气袅袅升腾，表现出茶汤的视觉美感。动作描写细腻，突出煎茶过程的仪式感。“荧荧”“殷勤”等词赋予炉火与茶气以灵动感，增强画面层次。​​第三段：品茶体验：“以兹委曲静，求得正味真”​​通过细致静心的烹煮，最终得到茶的真味，强调专注与自然结合的重要性。​​“宛如摘山时，自歠指下春”​​描写品茶时仿佛回到采茶时节，指尖轻触嫩芽的鲜活感，使茶汤如春风般沁人心脾。​​“湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神”​​通过描绘茶盏中茶汤泛起细腻泡沫，饮后神清气爽，疲倦尽消。“此游惬醒趣，可以话高人”总结全诗，这场山野煎茶的雅趣令人清醒愉悦，适合与高洁之士共论茶道。

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